Oeuf meurette (oeuf poché, croutons, lardons, sauce vin rouge)

Le gros os à moelle, fleur de sel, pain grillé

Salade Lyonnaise

Assiette de rosette, beurre, cornichons

Carpaccio de saumon façon gravelax


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Saucisson chaud de Mme Sibilia, pommes de terre vapeur, cervelle de canut

Quenelle de brochet, sauce Nantua, riz (20 minutes d'attente)

Andouillette Braillon à la fraise de veau, sauce moutarde, gratin dauphinois

Tablier de sapeur, sauce gribiche, pommes vapeur, salade verte

Suprême de volaille à la crème, riz

Tartare de Boeuf de Montbeliard coupé au couteau, salade, pommes de terre sautées



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Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard

Saint-Marcellin entier de la  Mère Richard  (hors menus)

Faisselle de fromage blanc, crème

Cervelle de canuts


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Baba au Rhum, créme montée au mascarpone

Coupe de sorbets ou glaces

Mousse au chocolat

Brioche façon pain perdu, coulis à la praline rose(supp. de 1,50 € au menu)

Colonel

Coupe vigneronne

Café gourmand (supp. de 1,50 € au menu)

Café Digeo-gourmand (hors menus)



Tous nos prix s’entendent TTC. Service compris.

les menus

réserverreserver.html

Le Restaurant est fermé le samedi, dimanche et lundi soir.

104 Grande rue de la Guillotière. 69007 Lyon

09 84 03 64 90

contact@les-bonnesmanieres.fr

9,00 euros

9,00 euros

9,00 euros

7,00 euros

9,00 euros




16,50 euros

18,00 euros

18,00 euros

16,50 euros

16,50 euros

19,50 euros






4,50 euros

7,00 euros

4,00 euros

5,00 euros




6,00 euros

6,00 euros

6,00 euros

7,00 euros

6,50 euros

6,50 euros

7,50 euros

10,00 euros